Recettes – Tapenade à la criste marine - Huître Pédagogique Mornac

Tapenade à la criste marine

Préparation : 15m

Ingrédients pour 4 personnes :

100 g olives
25 g criste
1 gousse d’ail
3 filets d’anchois à l’huile
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :

Lavez votre criste marine, dénoyautez les olives, pelez la gousse d’ail.
Déposez le tout dans le bol du mixer avec les anchois.
Mixez.
Ajoutez petit à petit de l’huile d’olive en mixant, jusqu’à obtention de la texture désirée.
Servez votre tapenade avec des tranches de pain grillé.

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