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Beignets d’huîtres et leur accompagnement
de moutarde sauvage

Préparation : 45m

Cuisson : 15m

Bette maritime en risotto

Préparation : 15m

Cuisson : 20m

Coques aux asters maritimes

Préparation : 15m

Cuisson : 5m

Huîtres au feu de bois

Préparation : 10m

Cuisson : 5m

Huîtres au foie gras

Préparation : 15m

Cuisson : 5m

Huîtres chaudes aux salicornes

Préparation : 20m

Cuisson : 10m

Huîtres fumées au pin, mousse coco

Préparation : 30m

Cuisson : 6m

Huîtres gratinées au pineau des Charentes

Préparation : 40m

Cuisson : 25m

Huîtres pochées au maceron

Préparation : 15m

Cuisson : 15m

Oeuf mollet sur lit d'obione et de soude maritime

Préparation : 15m

Cuisson : 15m

Salade côtière

Préparation : 10m

Cuisson : 15m

Salade de salicornes au balsamique, petits lardons
et dés de pommes de terre rissolées

Préparation : 10m

Cuisson : 5m

Salicornes à la poêle

Préparation : 5m

Cuisson : 10m

Tartare de saumon à la salicorne

Préparation : 15m

Tapenade à la criste marine

Préparation : 10m

Huître Pédagogique

GRATUIT
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